První republika byla v uplynulých dnech hodně skloňovaným slovem. To, že výroční oslavy už skončili, neznamená, že si na to krásné prvorepublikové období nemůžeme zavzpomínat i o Vánocích. A tak jsem pro vás připravila dva recepty na vánoční cukroví, na které se možná už dávno zapomnělo a letos je ten ideální čas si ho zase připomenout.
Jedno z tradičních druhů českého cukroví jsou Sádlovky.
Máslo je teď drahé, Sádlovky jsou ideální. To bylo první, co mě napadlo, když jsem objevila tohle cukroví. Ze čtyř surovin vykouzlíte výborné a krásné kousky plněné vaši oblíbenou marmeládou a oříškem. Mě nejvíce chutná černý rybíz a mandle. Kombinaci můžete ale zvolit podle sebe, držet se tradice nebo vyzkoušet něco nového. Já zkoušela třeba pomerančovou marmeládu s pistáciemi.
![](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2019/01/DSC05819.jpg)
![Bez lepku(1)](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2019/02/Bez-lepku1-100x100.jpg)
![](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2018/01/mléko-100x100.jpg)
![Bez vejce](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2018/01/Bez-vejce-100x100.jpg)
Suroviny na 30 ks
170 g Schär Pattiserie
150 g vepřového sádla
150 g bezlepkového moučkového cukru
60 g kakaového prášku
marmeláda a oříšky na ozdobu
Postup
V míse smíchej mouku, moučkový cukr a kakaový prášek. Přidej na kousky nakrájené sádlo a pomocí pastry blenderu nebo nože vytvoř žmolenku. Tu pak rukama propracuj na hladké těsto, zabal ho do potravinářské fólie a nech do druhého dne odpočinout v lednici.
Druhý den vylož plech pečícím papírem a předehřej troubu na 160°.
Z těsta ukrajuj stejně velké kousky, vytvoř z nich kuličky, polož na plech a opačným koncem vařečky vytlač do každé kuličky důlek. Plech vlož do předehřáté trouby a peč asi 10-12 minut.
Vychladlé sádlovky naplň marmeládou, ozdob oříškem a při servírování lehce popraš moučkovým cukrem.
![](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2019/01/DSC05837.jpg)
![](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2019/01/DSC05795.jpg)
![](https://bezlepkov.eu/wp-content/uploads/2019/01/DSC05831.jpg)